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    鴨肉全球化貿易大勢所趨

    日期:2020/12/10
          肉鴨消費細致化、多元化。中國鴨肉產量一直處于世界首位。七十年代以后我國的鴨肉產業也大幅增長,1961 年鴨肉產量1.25 億只,經過五十余年的發展2016 年產量增長至約32 億只,產量增長了26 倍。肉鴨養殖產業鏈下游涉足餐飲行業和食品行業。其鴨胸肉、鴨脖、鴨翅、鴨舌、鴨頭、鴨腿、鴨脯、鴨掌、鴨架分類拆開進行銷售,所屬的休閑食品行業整體市場處于不斷增長的狀態,整體增長率維持在20%左右。家禽類休閑產品仍然具有較高發展潛力空間。隨著肉鴨消費更為細致和多元,也將為肉鴨養殖業帶來更為廣闊的利潤空間。
     

      鴨副羽絨產品前景可期。鴨副產品中,鴨雜和鴨血的市場受眾與肉鴨其他細分產品消費途徑類似,整體市場空間比較穩定。鴨絨產品的特質和應用市場較鴨肉等產品存在較大差異。鴨絨產品主要應用領域為服裝領域,目前全國羽絨及制品企業總產值約260 億元,年產羽絨服裝3.6 億件,羽絨被842 萬條。我國每年生產可作羽絨制品的羽毛絨約9 萬噸,占世界產量的2/3。且我國的羽絨普及率僅有12%,遠低于其他國家普及水平。隨著我國城鎮化進程的不斷推進和居民生活水平的提高,羽絨普及率的將快速提升,市場需求也將迅猛增加,羽絨未來前景可期。
     

      鴨肉全球化貿易大勢所趨。世界肉鴨產品格局來看,整體呈現東強西弱的局面。中國肉鴨的年存欄量和屠宰量占到世界總量的70%-80%,從供給端來看,世界范圍肉鴨主要來自于亞洲產區,主要國家包括中國、緬甸、馬來西亞、老撾等東亞和東南亞國家。從需求端來看,世界范圍內對于鴨肉的需求在不斷的增長,世界人均鴨肉消耗量由1990 年的230 克/年上升到2016 年的650 克/年,整體消費出現在東亞,東南亞,歐洲等地區。全球供需地域不平衡必經由鴨肉全球貿易來解決。隨著全球貿易的推進,中國肉鴨養殖業將大為受益。<轉自中國食品網>

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